對(duì)于我們大多數(shù)人來說,我們的傳統(tǒng)和最美好的回憶被家庭和食物打斷。這些同樣的事情也激勵(lì)和推動(dòng)了移民創(chuàng)辦的企業(yè)開始復(fù)制舊國家的烹飪傳統(tǒng)和風(fēng)味,并在具有外國文化的新家中謀生。有時(shí),家族企業(yè)會(huì)成為社區(qū)的成功和基石,以至于業(yè)務(wù)代代相傳,繼任者繼續(xù)提供家族品牌的品質(zhì)和品味,同時(shí)對(duì)公司進(jìn)行現(xiàn)代化改造,使其得以傳承再次。Volpi Foods 就是這樣一家公司。100 年前,沃爾皮家族在圣路易斯的希爾社區(qū)成立并仍然位于那里,一直使用創(chuàng)始人約翰沃爾皮從他的家鄉(xiāng)米蘭帶來的技術(shù)干腌肉類。現(xiàn)任肉類女族長、創(chuàng)始人的曾侄女 Lorenza Pasetti 覺得,隨著家族企業(yè)百年誕辰的臨近,她聯(lián)系了 Beardwood&Co。 更新和更新 Volpi 品牌,增強(qiáng)其內(nèi)在價(jià)值,同時(shí)增加獨(dú)特的貨架吸引力。Beardwood&Co 合伙人兼首席戰(zhàn)略官瑞安·林奇 (Ryan Lynch) 表示:“客戶希望對(duì)一個(gè)擁有100年歷史的品牌進(jìn)行現(xiàn)代化改造,使其與今天相關(guān)聯(lián)。最初,沃爾皮接觸了 Beardwood&Co。尋找新的包裝,感覺它不再在當(dāng)前的競(jìng)爭對(duì)手中脫穎而出。但該機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)該品牌的其他方面需要更新,以更好地反映家族企業(yè)的特征,尤其是其新掌門人 Pasetti。Ryan 和 Beardwood 團(tuán)隊(duì)的其他成員開始尋找區(qū)分品牌和與當(dāng)今購物者交流的方法。美國Volpi Foods 肉類食品品牌logo與包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)代化改造中,首先制定了一個(gè)新的品牌戰(zhàn)略,強(qiáng)調(diào)“休閑而不復(fù)雜”的態(tài)度,同時(shí)也讓肉成為節(jié)目的明星。該機(jī)構(gòu)還利用該品牌的悠久歷史,從公司的傳統(tǒng)中汲取靈感,以一種平易近人的方式突出新鮮、家庭和傳統(tǒng)?!耙鸸缠Q的是沃爾皮已經(jīng)在這方面工作了 100 年的想法。并不是他們最初是在意大利學(xué)習(xí)的。他們已經(jīng)堅(jiān)持了 100 年 和 3 代人,”Ryan 解釋說?!拔覀?nèi)绾卧谥匦略O(shè)計(jì)中實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)?然后我們意識(shí)到這是“從我們的家人到你的家人”。更新是關(guān)于這種現(xiàn)代休閑風(fēng)格,讓 Volpi 觸手可及?!薄拔覀兩钊胪诰蛄藱n案,”林奇繼續(xù)說道。“新的 Volpi 標(biāo)志的靈感來自我們發(fā)現(xiàn)的原件,起到強(qiáng)調(diào)作用的小卡車是我們發(fā)現(xiàn)的原始送貨卡車的圖片,現(xiàn)在在他們的網(wǎng)站上突出顯示?!比欢?,包裝需要與過去有所不同?!癡olpi 的新腳本基于原始徽標(biāo)。它確實(shí)具有流動(dòng)性、現(xiàn)代性和休閑感,這表明 Volpi 的肉類可以成為野餐的一部分,但也可以帶來一些美麗的東西來參加晚宴,”瑞安說?!八{(lán)色調(diào)色板在該類別中是不同的,這絕對(duì)是與眾不同的。Blue 與其他比喻相映成趣,同樣感覺像是一個(gè)非?,F(xiàn)代和新鮮的食品品牌?!钡麄円蚕M掳b盡可能具有可持續(xù)性,這對(duì) Lorenza 至關(guān)重要。Volpi Food 的新包裝充滿了傳統(tǒng)風(fēng)格和影響。但包裝中使用的材料是新的,一種用于切片肉類的熟食托盤,使用的 塑料顯著減少。總體而言,包裝現(xiàn)在使用的塑料比以前減少了 70%。 Lorenza 不只是希望包裝在視覺上是新的——她想通過過渡到使用比普通熟食店更少的塑料的包裝為她的行業(yè)樹立一個(gè)榜樣。它不是零塑料(也不是可回收的),但 Lorenza 認(rèn)為這是一種漸進(jìn)式改進(jìn),并且通過投資新設(shè)備以適應(yīng)更新的包裝,推動(dòng)她的競(jìng)爭對(duì)手實(shí)現(xiàn)更高的可持續(xù)性。預(yù)包裝熟食肉類通常放在塑料熟食托盤上,因?yàn)樗鼈兛梢员3重浳镄迈r和安全。當(dāng)然,問題在于塑料在地球上存在數(shù)百年之久,對(duì)環(huán)境以及生活在其中的一切事物(包括人類)產(chǎn)生負(fù)面影響。改造她的包裝線并改用 FSC 認(rèn)證的紙質(zhì)熟食托盤是她希望將品牌推向未來的方式之一。Volpi 的“環(huán)保包裝”由多層紙和少量塑料薄膜制成。與塑料污染危機(jī)一樣嚴(yán)重,更憤世嫉俗的人可能會(huì)嘲笑不是零塑料或可回收的包裝。然而,對(duì)于切片熟食空間,它是從方程式中完全去除塑料的關(guān)鍵一步。也遙遙領(lǐng)先于競(jìng)爭對(duì)手,擁有一個(gè)偉大的客戶總是讓項(xiàng)目變得更容易,而且聽到林奇描述洛倫扎,你知道她對(duì)她的業(yè)務(wù)和沃爾皮的遺產(chǎn)充滿熱情。品牌更新和過渡到最可持續(xù)的包裝選項(xiàng)為未來奠定了基礎(chǔ),同時(shí)保持了承載家族企業(yè)的傳統(tǒng)和工藝。Lorenza 不只是考慮底線;她保持著家族企業(yè)的特色和精神。認(rèn)識(shí)到負(fù)責(zé)任的治理不僅僅是削減成本或增加利潤,它還涉及在環(huán)境方面做到最好?!八且粋€(gè)靈感,這個(gè)女人。她很兇猛,”瑞恩一邊說一邊滔滔不絕地說著帕塞蒂。“她是那個(gè)站出來說,‘我正在改變這個(gè)行業(yè)的人。我要解決這個(gè)問題。我是第一個(gè)這樣做的。”
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